Пицца пеперони
Андрей МатюшковИнтересный По сути, пицца пеперони не является итальянской, а скорее всего даже больше американская. В Италии нет такого блюда, как пицца пеперони. Вместо этого, итальянские пиццы могут быть приготовлены с…
Паста в сливочном соусе
Интересный факт Паста в сливочном соусе – одно из самых популярных и простых блюд итальянской кухни. Но на самом деле, история появления этого блюда несколько загадочна. Существует несколько версий происхождения…
Лазанья
Интересный факт о лазанье Слово «лазанья» первоначально описывало кастрюлю для приготовления пищи. Хотя блюдо, как полагают, возникло в Италии, само слово «lasagna» происходит от греческого «λάσανα» («ласана») или «λάσανον» («ласанон»), что означает «горячие пластины» или «выставлять на горшок». Слово было позднее заимствовано римлянами как «lasanum», что означает «котёл для приготовления пищи». Итальянцы затем использовали слово, чтобы сослаться на блюдо, которое в настоящее время известно как лазанья. Первыми лазанью начали печь в Эмилии-Романье, но впоследствии это блюдо приобрело известность и стало популярным не только в Италии, но и во всем мире. Первые лазаньи готовились в печи в специальных сковородах без ручки, куда клали определённое количество слоёв тонкого теста, чередуемое с рагу и сыром пармезан. В Лигурии в традиционную лазанью вместе с рагу стали добавлять также соусы (например, песто). Иногда тесто для лазаньи окрашивали в ярко-зелёный цвет, добавляя растёртый шпинат. Ингредиенты Листы для лазаньи (сухие) - 6 шт Фарш мясной (свинина/говядина) - 750 г Лук репчатый - 1 шт Бульон мясной -…
Паста карбонара
Дарья ОрловаИнтересный факт Паста карбонара - это относительно новое блюдо. Его звездный час пришелся на 1944 год, когда в Рим вошли войска США и принесли с собой много бекона, что было…
Тирамису в стакане
Интересный факт Тирамису впервые приготовили в конце XVII века в городе Сиена (итальянский регион Тоскана) в честь Великого герцога Cosimo III de Medici. Кондитеры Сиены, известные своим мастерством, хотели приготовить нечто…