Интересный факт
Паста в сливочном соусе – одно из самых популярных и простых блюд итальянской кухни. Но на самом деле, история появления этого блюда несколько загадочна. Существует несколько версий происхождения пасты в сливочном соусе, одна из которых связана с некой неизвестной итальянской герцогиней.
Согласно этой легенде, итальянская герцогиня, вернувшись из поездки в Россию, была вдохновлена русской кухней и решила создать новое блюдо на основе русского сливочного соуса. Так и появилась паста в сливочном соусе. Конечно, никаких подтверждений этой истории нет, но интересно, что она до сих пор передается из поколения в поколение.
Еще один интересный факт про пасту в сливочном соусе – это то, что соус можно приготовить разными способами. Например, его можно приготовить на основе белого вина, добавив в соус чеснок, петрушку и пармезан. Или же соус можно приготовить на основе сливок, добавив в него сыр, чеснок и орехи. Вкус и аромат пасты в сливочном соусе может быть разным, в зависимости от того, какой соус вы выберете.
Ингредиенты
- Спагетти – 400 г.
- Сливочное масло – 100 г.
- Сливки 35% – 250 мл.
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль
- Перец
- Пармезан
Рецепт
Налейте в большой кастрюле воду и поставьте на огонь. Добавьте щепотку соли и доведите до кипения. Затем положите спагетти в кипящую воду и готовьте согласно инструкции на упаковке.
Приготовление соуса: в небольшой сковороде растопите сливочное масло. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте на медленном огне, пока чеснок не станет мягким и ароматным. Затем добавьте сливки и доведите до кипения. Уменьшите огонь и продолжайте готовить на небольшом огне, пока соус не загустеет.
Когда спагетти будут готовы, слейте воду и добавьте спагетти в сковороду со соусом. Хорошенько перемешайте, чтобы каждый кусочек пасты был покрыт соусом. Готовьте на среднем огне, помешивая время от времени, пока паста не нагреется.
Переложите пасту со сливочным соусом на тарелку. Посыпьте сверху натертым пармезаном и свежесмолотым перцем. Сервируйте горячим и наслаждайтесь!
Этот простой и быстрый рецепт идеально подходит для тех, кто хочет приготовить вкусный обед или ужин за короткое время. Паста в сливочном соусе является классическим блюдом и любимцем многих, включая детей и взрослых.
Также рекомендуем https://loverfood.ru/archives/462Возможно, вам понравится https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=144458
Еда – лучшее средство от любых расстройств!
Дарья Орлова