Интересный факт
В Китае курица в кисло-сладком соусе известна с 1700 года как «танцующая драконья курица». Это блюдо было создано для императорской семьи и было приготовлено из специально выращенных белых кур, которые были считались наивысшим кулинарным украшением.
В Южной Азии курица в кисло-сладком соусе известна как «чикен четтинад». Это блюдо имеет сильные привязанности к индийской кухне и известно своим острым и ароматным вкусом.
Также курица в кисло-сладком соусе очень популярна в США и Европе, где ее можно найти в различных ресторанах быстрого питания и японских суши барах.
Таким образом, курица в кисло-сладком соусе – это блюдо, которое существует в различных культурах. Его популярность во всем мире подчеркивает универсальность этого блюда и его привлекательность для различных вкусовых предпочтений.
Ингредиенты
- Куринные грудки – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Растительного масло – 2 столовые ложки
- Куриный бульон – 1 стакан
- Кетчуп – 1/2 стакана
- Уксус – 1/4 стакана
- Сахар – 3 столовые ложки
- Мука – 1 столовая ложка
- Соевый соус – 1 столовая ложка
- Молотый имбирь – 1 чайная ложка
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль и перец по вкусу
- Рис или лапша для подачи
Рецепт
Нарежьте куриные грудки на кусочки и обжарьте их на растительном масле в большой сковороде до золотистой корочки.
Добавьте нарезанный лук и чеснок и жарьте еще 3-5 минут до мягкости.
В ту же сковороду добавьте куриный бульон, кетчуп, уксус, сахар, муку, соевый соус, молотый имбирь, соль и перец. Хорошо перемешайте и доведите до кипения.
Уменьшите огонь и дайте соусу закипеть в течение 5 минут, пока он не загустеет. Верните обжаренные кусочки курицы в сковороду и перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом.
Готовьте блюдо на низком огне, помешивая изредка, в течение 15-20 минут, пока курица не будет полностью приготовлена.
Подавайте эту курицу с рисом или лапшой, которые также хорошо подойдут к соусу. Рис можно приготовить просто в кастрюле с водой, а лапшу можно залить кипятком и дать настояться на несколько минут.
Курица в кисло-сладком соусе – это блюдо, которое не только легко приготовить, но и прекрасно сочетается с рисом или лапшой, что делает его идеальным выбором для ужина. Попробуйте этот рецепт и вы не пожалеете!
Также рекомендуем https://loverfood.ru/archives/314Возможно, вам понравится https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=140728Еда – лучшее средство от любых расстройств!
Дарья Орлова