Салат “Цезарь”

Интересный факт

Салат Цезарь назван не в честь Юлия Цезаря, а в честь Цезаря Кардини – американца итальянского происхождения, который в 20-40 годах прошлого века владел небольшим ресторанчиком в городе Тихуана.

Ингредиенты

• Грудка куриная – 1 шт.
• Помидоры черри – 200 г.
• Пекинская капуста – 1 шт.
• Сыр Пармезан – 80 г.
• Хлеб белый – 4-5 кусочков
• Чеснок – 4 зубчика
• Оливковое масло – 5 ст. л.
• Майонез – по вкусу
• Соль – по вкусу

Рецепт

Для салата цезарь подготовьте все ингредиенты. Чательно промойте куриную грудку и обсушите. Нарежьте курицу на большие куски.

На предварительно разогретую маслом сковороду выложите кусочки курицы и обжарьте с двух сторон 8-10 мин. В это время займитесь приготовлением сухариков. Для этого нарежьте кусочки хлеба на небольшие кубики.

В разогретую маслом сковороду выложите полученные сухари, а сверху выдавите через пресс чеснок и обжаривайте в течение 5-7 минут до золотистой корочки. Курицу остудите и то же самое сделайте с сухарями.

Чательно промойте пекинскую капусту и нарежьте на кусочки, то же самое проделайте с уже остывшей курицей. На мелкой терке натрите пармезан. Далее выложите в салатницу: капусту, курицу, пармезан и остывшие сухари и все хорошо перемешайте.

Нарежьте черри пополам. Далее приготовьте соус для салата цезарь. Для этого смешайте 2 зубчика чеснока, продавленных через пресс, соль и майонез. Далее доделываем салат. Сверху выложите и нарезанные серри, а затем добавьте соус.

Салат готов. “Цезарь” лучше не перемешивать, иначе помидоры пустят сок, и сухари размякнут. Приятного аппетита!

Также рекомендуем к приготовлению, блины на молоке: https://loverfood.ru/2023/02/23/tonkie-bliny-na-moloke/

Также рекомендуем попробовать другой рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=122199

Еда – лучшее средство от всех расстройств!